Kooperatifinde Eğitim ve Ar-Ge Faaliyetlerinde Önemli Rol Üstlendi
Şanlıurfa, Türkiye – Harran Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü, Uluslararası Göç Örgütü (IOM) ve Kooperatif Kalkınma Fonu Projesi kapsamında gerçekleştirilen "Capacity Building for Cooperatives Supported under the Cooperative Development Fund Project (CDF)" projesinde, Göbeklitepe Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin gelişiminde kritik bir rol oynadı. Endüstri Mühendisliği öğretim üyesi Prof. Dr. Gencay Sarıışık tarafından verilen eğitim ve mentörlük programları, kooperatifin kurumsal kapasitesini artırarak bölgesel kalkınmaya katkı sağladı.
Akademik Bilginin Uygulamada Etkisi:
Prof. Dr. Gencay Sarıışık’ın liderliğinde gerçekleştirilen 40 saatlik eğitim programı ve 40 saatlik mentörlük süreci, kooperatif üyelerine üretim verimliliği, kaynak yönetimi, inovasyon ve sürdürülebilirlik gibi endüstri mühendisliğinin temel prensiplerini aktardı. Bu programlar, kooperatifin günlük operasyonlarında somut iyileştirmeler sağlarken, akademik bilginin pratik uygulamalarla nasıl değer yaratabileceğini de gösterdi.
Endüstri Mühendisliği Yaklaşımıyla KOOP-DES Başarısı:
Endüstri mühendisliğinin sunduğu sistematik ve analitik yaklaşımlar, Göbeklitepe Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin Ticaret Bakanlığı tarafından desteklenen KOOP-DES Programı'na yaptığı başvuruda önemli bir rol oynadı. Bu destek, kooperatifin üretim kapasitesini artırırken, endüstri mühendisliğinin yöntemleri sayesinde süreçlerin daha verimli hale getirilmesi sağlandı. Aynı zamanda, kooperatifin marka tescili sürecinde de endüstri mühendisliği perspektifiyle süreçler optimize edildi ve başarılı bir sonuç elde edildi.
Ar-Ge ve Ürün Geliştirmede Endüstri Mühendisliğinin Katkısı:
Göbeklitepe Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin Ar-Ge çalışmalarında da endüstri mühendisliği disiplininden büyük ölçüde faydalanıldı. Prof. Dr. Sarıışık’ın öncülüğünde yürütülen çalışmalar, özellikle sirke üretiminde kullanılan yenilikçi mikroenkapsülasyon teknolojilerinin entegrasyonunda kritik bir rol oynadı. Bu teknolojik yenilikler, ürün kalitesinin artırılması ve üretim süreçlerinin daha verimli hale getirilmesi açısından önemli kazanımlar sağladı.
İnovasyon ve Pazarlama Stratejilerinde Mühendislik Çözümleri:
Endüstri mühendisliği, kooperatifin yeni ürün geliştirme ve pazarlama stratejilerinin belirlenmesinde de rehberlik etti. Şanlıurfa Gıda Yöresel Ürünler Hediyelik Eşya ve El Sanatları Fuarı'nda tanıtılan yeni ürünlerin geliştirilmesi sürecinde, beyin fırtınası oturumları ve pazar analizleri, endüstri mühendisliğinin sunduğu metodolojilerle zenginleştirildi. Fonksiyonel fıstık kahve gibi yenilikçi ürünler, bu disiplinin sağladığı analiz ve optimizasyon teknikleriyle hayata geçirildi.
Gelecekteki Akademik ve Endüstriyel Hedefler:
Harran Üniversitesi Endüstri Mühendisliği Bölümü, bölgedeki diğer kooperatifler ve üreticiler için de eğitim ve mentörlük faaliyetlerine devam ederek, yerel kalkınmaya olan katkısını sürdürmeyi hedefliyor. Bu süreçte, Endüstri Mühendisliği disiplini, sadece teorik bilgi sunmakla kalmayıp, aynı zamanda uygulamalı çözümlerle ekonomik kalkınma projelerine doğrudan katkı sağlamaya devam edecek.
Göbeklitepe Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile yapılan bu başarılı iş birliği, Endüstri Mühendisliğinin tarımsal kalkınma ve kooperatiflerin büyüme stratejilerine olan katkısının güçlü bir örneği olarak ön plana çıkıyor. Bu model, diğer kooperatifler için de ilham kaynağı olmaya devam edecek.